Terug

Een 'slimme vork' om langzamer te eten

Auteur(s) Roel Hermans; Janine Juliana; Sander Hermsen
Publicatiedatum 2017
Publicatietype Artikel
Kenniscentrum Hogeschool Utrecht, Kenniscentrum Economisch Sterke en Creatieve Stad
Lectoraat Crossmediale Communicatie in het Publieke Domein
Samenvatting De snelheid waarmee we eten, speelt een belangrijke rol in ons eetgedrag. Leidt een vork die helpt om langzaam te eten tot een verandering in eetsnelheid, verzadiging en voedselinname?
Trefwoorden persuasieve technologie, gedragsverandering, eetgedrag
Taal Nederlands
Full-text Download
Gepubliceerd in Nederlands Tijdschrift voor Voeding en diëtetiek
Jaargang/Volume 72 nr. 1
Paginabereik 20-21
Terug